Assim que marcou as férias, Sebastien criou uma comissão para ajudá-lo a escolher as especialidades gastronómicas a experimentar no país de destino. A comissão seguia os manuais sobre a formação de comissões deste tipo, sendo composta por uma chef de cozinha, um amigo que já tinha visitado aquele país e um tipo que não percebia nada do assunto, mas que era capaz de formular opiniões contundentes sobre qualquer tema.
Os membros da comissão reuniram inúmeras vezes, mas não chegaram ao consenso. De cada vez que discutiam uma especialidade gastronómica, o tipo com opiniões contundentes levava a conversa para a metalomecânica.
Sebastien acabou por viajar sem saber o que comer e ainda hoje está no país de destino. Começou a trabalhar num restaurante, casou e teve dois filhos. Enquanto não recebe sugestões da comissão, vai comendo sopa, saladas e sanduíches.
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